1.L'index du blog

Adiou,

Vous trouverez sur cette page, toutes les recettes classées par catégories !

Vous n'avez qu'a cliquer sur le titre pour les découvrir !

L'apéro

• Merguez au jus de citron et persil
• Les petits roulés du Sud-ouest
• Les friands du Sud-ouest
• La tartine catalane
• La tartine basque
• Les tartines du Sud-ouest
• Les poivrons séchés à l'huile d'olives
• Les poivrons grillés à l'huile d'olives
• Saucisse de Toulouse froide
• Les minis croissants du Sud-ouest
• Les tresses apéritives
• Châtaignes grillées au feu de bois

La charcuterie maison 

• Le filet mignon séché
• Le jambonneau
• Le pâté de campagne
• Le boudin noir
• Le melsat
• La coppa
• Les fritons de canard
• Le saucisson
• Magret de canard séché
• La saucisse sèche
• Terrine de foies de volailles au foie gras
• Terrine de porc au foie gras
• Terrine de canard au foie gras
• La saucisse de Toulouse

Les entrées froides

• Le taboulet
• Les assiettes fraîcheur
• Les tomates du jardin
• La salade tourangelle

Les entrées chaudes

• La quiche du Sud-ouest
• Les minies quiches
• Les friands du Sud-ouest
• Les minies pizzas
• Les escargots
• La fleur de chorizo

Les soupes

• Soupe aux châtaignes et au butternut
• Soupe de légumes
• La soupe de butternut
• Le velouté de potimarrons

Les plats à base de légumes

• L'escalivade de légumes
• Le flan de poivrons et tomates cerises
• Le flan de courgettes aux épices basques
• Steaks de courgettes à la plancha
• Courgettes farcies de couleurs
• Les frites au four

Les plats à base de viandes

• Les brochettes de l'été
• L'omelette du Sud-ouest
• Steak haché parmesan et pesto
• Aiguillettes de canard
• La piperade
• La garbure landaise
• Le filet mignon à la broche
• Le poulet à la broche
• Les hamburgers du Sud-ouest
• Le porc aux carottes
• La saucisse de Toulouse
• Saucisse de Toulouse, frites maison
• Le bœuf bourguignon
• Les cailles aux pommes de terre et pruneaux
• Les boulettes de chorizo
• Le croque madame du Sud-ouest
• Le poulet à l'ail et aux noisettes
• Le cassoulet
• Le cordon bleu
• Le magret de canard aux cèpes
• Le rôti de porc aux cèpes
• Le panini du Sud-ouest
• L'aligot
• Roti de bœuf à la chair à saucisse
• La blanquette de veau
• La canette aux girolles
• Le rôti de bœuf épicé

Les plats à base de produits de la mer

• Thon à la plancha
• Les tielles sétoises
• Moules à la plancha
• Couteaux à la plancha
• La paëlla
• Papillote de saumon
• Dos de cabillaud
• Filet de merlan aux posses de soja
• Noix de saint jacques
• Friture de prêtres
• Papillote de truite aux poivrons et chorizo

Les pizzas

• La pizza au chèvre
• La pizza aiguillettes de canard, poivrons
• La pizza jambon de Bayonne, poivrons
• La pizza magret séché, mâche

Les pizza de "L'Oustal-SO"

• La mainatge
• La cabécou
• L'espinadou
   

Les fougasses

• La fougasse du Sud-Ouest
• La fougasse au chorizo et parmesan
• La fougasse au chèvre, miel et basilic

Les pâtes

• Les raviolis du Sud-ouest
• Les tagliatelles

Les gâteaux et desserts

• Les palmiers
• Les curbelets
• La tarte aux mirabelles
• Le milla
• Les chouquettes
• Le pumpet
• Les crêpes roulées du Sud-ouest
• La pâte de coings
• Le gâteau vegan et sans gluten
• La croustade
• Le gâteau de noix
• La compote de pommes
• Châtaignes grillées au feu de bois
• Tartelettes aux fruits des bois

A l'honneur

• Le département du Tarn
• Le département de l'Aude
• L'accord diVIN
• La cave d'Auffargis
• Le poivron
• Les fromages du Sud ouest

Méli-mélo

• Le pain maison
• Le vinaigre maison
• Herbes, épices et condiments
• Les épices basques
• Le coulis de tomates
• La gelée de mûres
• Le pain à l'ail
• La confiture de figues
• La confiture de pêches
• Les différentes pâtes

Semaine d'Halloween

• Les fantômes
• Les monstres bandés
• Les momies
• Les balais de sorcières
• Le velouté de potimarrons
• Les cercueils
• Les minis poivrons
• Les monstres pas contents